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皮蛋能放冰箱吗 为什么呢不能放(皮蛋能放冰箱吗 为什么呢)

2022-10-03 08:44:22 房产资讯 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于皮蛋能放冰箱吗 为什么呢方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、皮蛋是不适合放在冰箱保存的,因为皮蛋是由碱

今天小编来给大家分享一些关于皮蛋能放冰箱吗 为什么呢方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、皮蛋是不适合放在冰箱保存的,因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成的,成胶状体,含水分约70%左右,经冷冻以后,水分会逐渐结冰。

2、此时将松花蛋拿出来吃,冰会逐渐融化,其胶状体就会变成蜂窝状,改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味,降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄,口感变硬,同正常的松花蛋差异极大。所以,皮蛋并不适合放在冰箱里储存。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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