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鸡杂怎么弄着吃（面馆的鸡杂怎么炒制一家人可以吃个精光）

2022-10-02 00:33:48 房产资讯来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于面馆的鸡杂怎么炒制一家人可以吃个精光方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、处理食材。首先腌制鸡胗，鸡胗

今天小编来给大家分享一些关于面馆的鸡杂怎么炒制一家人可以吃个精光方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、处理食材。首先腌制鸡胗，鸡胗用清水洗净之后切成片，然后放盐、料酒和泡椒水腌制十五分钟左右备用。将泡椒切碎备用，青红辣椒洗净切成小块，蒜苗洗净切成小段，生姜、蒜粒切成片(不喜欢吃蒜苗的可以用芹菜代替，也很好吃）。

2、炒鸡胗。首先备锅烧热倒油，然后放入切好的蒜苗爆炒一会，加入泡椒、青红辣椒继续翻炒，随后加入姜片和鸡胗，大火快速翻炒，炒至鸡胗变色，然后加入生抽、老抽调色调味，翻炒均匀后即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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