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你知道如何在餐馆里把鱼身上的绿色和红色的丝切开吗

2022-09-30 21:42:38 房产资讯来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于饭店鱼上面青红丝怎么切你知道吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、青红丝是用于加工食品的一种特殊调料

今天小编来给大家分享一些关于饭店鱼上面青红丝怎么切你知道吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，销售渠道非常广阔。所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。

2、其工艺流程：备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装。所以说，青红丝原本就是已经加工好的产品了，不需要再切丝了。在烹饪鱼的时候直接用就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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