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老式牛肉酱的做法(老汤酱牛肉的做法 大家可以了解一下)

2022-09-26 13:21:23 房产资讯 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于老汤酱牛肉的做法 大家可以了解一下方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、主要食材:牛腱选的是前腱(里边包括

今天小编来给大家分享一些关于老汤酱牛肉的做法 大家可以了解一下方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、主要食材:牛腱选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱,前腱筋多,一层层的非常漂亮,吃起来口感更棒)

2、香料:用纱布包起来(香料如果找不到那么多,那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)

3、把香料包和牛肉扔锅里坐水至开,水量能没过牛肉就可,水开后放酱油,酱油要慢慢放,让水保持开,这样能煮掉酱油的生味,然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖,水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时.切片摆盘即可享用

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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