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海宝菌种怎么做好吃（海宝菌种怎么做）

2022-09-15 04:01:06 手机来源：

导读目前是有很多朋友们对于海宝菌种怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些海宝菌种怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于海宝菌种怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些海宝菌种怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

1、海宝菌种又叫红茶菌，是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。

2、制作方法如下：

3、1、母液的培养：先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，再略煮灭菌后，即盛入消毒的玻璃杯中，冷却至35℃时，再入一块如手指头大的红茶菌种，用洁净纱布封住杯口，三、四天后，杯底生出绿色纤毛，液面长出海蜇皮似的菌膜，再过几天，茶液变酸，味如杨梅汤，就制成了母液。

4、2、饮液的培养：在消毒过的大口瓶里，加进煮开的红茶糖水，再把母液加入，过一个星期左右，即发酵成酸甜茶液，即可饮用。茶液饮完，留下的菌母亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是：红茶：糖：水=0.2：5：200

5、3、菌种的培养：菌种的培养在培养母液基础上进行。母液中生成菌团有多层，下层较嫩而鲜，宜作菌种。良好的菌母会浮在液面，呈乳白色半透明胶质菌团，培养液气味为酸甜、芬香。如菌团上呈红绿色即受感染；培养液不能饮用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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