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1、黑龙江特产有甘南葵花籽、逊克玛瑙、五常大米、克山大豆、黑龙江大豆、兴凯湖大白鱼、东宁黑木耳、克山马铃薯、玉泉酒、山野菜、花山椒、桦川大米、虎林椴树蜜、海林猴头菇等等。
2、逊克玛瑙石,产于黑龙江逊克县宝山乡。该石质地坚硬,硬度可达8度;色彩绚丽温润,俏色丰富,颜色有粉红、红、深红、杏黄、浅绿等;透明度好,块大;储藏量丰富。逊克玛瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、项链等工艺品,晶莹明亮,颜色俏丽。逊克玛瑙石多为紫红色块状,产于第三系孙吴组松散砂砾层中。主要分布于逊克县阿延河流域,宝山乡因玛瑙石的产量丰富、品位上乘而得名。
3、五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常。五常大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的,米粒细长,长度6-7mm,五常大米白垩粒比较多,这个是五常大米的特点;闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米,大米有清香味。捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。
4、克山大豆产于黑龙江省齐齐哈尔市克山。克山大豆籽粒饱满均匀,粒椭圆型,直径4-9毫米,呈淡黄色,有光泽,脐淡黄色,与种皮颜色接近,百粒重18-20克,手感较硬,豆堆可散发出清新香味。克山大豆为非转基因大豆,脂肪和蛋白质含量适中,脂肪含量在19-22%、蛋白质含量在37-40%、粗纤维、维生素E、钙、铁、锌、硒等含量丰富。
5、黑龙江大豆,黑龙江省著名特产。颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯,更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口,是创汇的重要产品之一。
6、东宁黑木耳产于黑龙江省牡丹江市东宁。东宁黑木耳色泽好、口感佳且具有菌香味,耳片无根有弹性,耳面呈黑褐色,耳背呈暗灰色,反正面明显,干品直径在2-4㎝、厚度超过0.8mm,对称度较好;易于复水,复水后耳片外轮廓呈椭圆型,外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤。
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