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导读 今天小编来给大家分享一些关于大杂烩的做法 家长们可以试一试方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、主料2、制法3、烹饪要点方法 步骤主料，
今天小编来给大家分享一些关于大杂烩的做法 家长们可以试一试方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、主料
2、制法
3、烹饪要点
方法/步骤
主料，鹌鹑蛋10克、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克、鸡腿菇50克、火腿30克、水瓜50克、鲜鱿鱼50克、生姜10克。调料：花生油8克、盐6克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许，熟鸡油1克。
制法：1、鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼切片，水瓜、生姜去皮切片。2、锅内烧水，待水开时，投入鸡腿菇、猪肚、鲜鱿鱼、绍酒，用中火煮片刻，捞起洗净。3、另烧锅下油，放入姜片，注入上汤，加入鹌鹑蛋、鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼、水瓜，调入盐、味精、白糖、胡椒粉烩透，淋入熟鸡油，出锅即可。
烹饪要点：水瓜切好马上要用清水泡上，以免变黑，味道要清鲜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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