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天寒什么什么(寒天是什么做的)

2022-09-09 05:33:24 房产资讯 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于寒天是什么做的这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些寒天是什么做的相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦

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1、

1、寒天是一种多醣体,主要成分都是“海藻胶”(或称洋菜胶),其中有大量膳食纤维、钙、铁等。

2、寒天有遇水则发的特性、吸水性高达200~250倍,较一般洋菜的20倍吸水性更强因此食用寒天易有饱足感。寒天低热量低卡洛里无摄取量上限、高纤维可以增加排便量、只对油脂和淀粉有包覆作用。

3、寒天,也叫做琼脂,学名琼胶,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点:具有凝固性、稳定性、能与一些物质形成络合物等物理化学性质。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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