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导读 目前是有很多朋友们对于怎么把豆渣做成霉豆渣这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么把豆渣做成霉豆渣相关的信息来分享给大家，希
1、
首先要准备豆渣1份，约加水2倍，并可加入少量做豆腐的黄浆水，搅拌均匀，成浆糊状，放常温下，直至豆渣糊表面出现水，倒出多余水分。
2、浸泡时间的长短与用水跟地区气温有关，一般在24小时左右。
3、气温高，加水多；气温低，加水少，一般为豆渣重量的两倍上下。
4、然后将已清浆的豆渣装入麻袋中，压榨出多余水分。
5、经过压榨的豆渣，用手捏紧，可见少量余水流出，将已经过压榨的豆渣蒸热，底锅水沸腾后，将豆渣搓散，疏松地倒在炊篦上，加盖，用旺火蒸料。
6、蒸汽有轻微酸味逸出，上大蒸汽后酸味逐渐消失。
7、从有大气算起，再蒸20分钟，直至有热豆香味逸出为止。
8、最后将蒸熟的豆渣出锅，装袋进行再次的压榨，将多余的水分压干就成了霉豆渣。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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