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导读 目前是有很多朋友们对于小泡芙是啥意思这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些小泡芙是啥意思相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
1、
小泡芙是一种源自意大利的甜食。
2、奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
3、制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
4、泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。
5、使用后面的方法的话被撕破的顶部要被取代。
6、在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
7、在制作泡芙的时候，一定要将面粉烫熟。
8、烫熟的淀粉发生糊化作用，能吸收更多的水分。
9、同时糊化的淀粉具有包裹住空气的特性，在烘烤的时候，面团里的水分成为水蒸气，形成较强的蒸汽压力，将面皮撑开来，形成一个个鼓鼓的泡芙。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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