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导读 今天小编来给大家分享一些关于啤酒鸭的做法 南北方啤酒鸭分别怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、南方啤酒鸭做法2、北方啤酒鸭做法
今天小编来给大家分享一些关于啤酒鸭的做法 南北方啤酒鸭分别怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、南方啤酒鸭做法
2、北方啤酒鸭做法
方法/步骤
南方啤酒鸭做法：把鸭切成小块，香菜，紫苏，葱，姜都切好备用。鸭子韧性高，先用高压锅，炖半个钟，然后把水倒了锅里放油，放入鸭肉，姜，蒜，爆炒10分钟，再放入啤酒，盖上锅盖，炖10分钟。放入紫苏，香菜，葱爆炒两分钟。放入酱油，鸡精，盐爆炒两分钟即可
北方啤酒鸭做法：也包含湖南的做法。把鸭切好，湖南人会留些许鸭血备用同样把鸭用高压锅炖半个钟，过来放油，把鸭子，桂皮，八角，姜，蒜头，放入，爆炒两分钟，再放入啤酒炖20分钟。再放入蒜苗，辣椒，豆豉，鸭血爆炒十分钟。然后放盐，酱油，鸡精爆炒两分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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