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今日更新宝宝可以吃动物肝脏吗怎么给宝宝安全健康吃动物肝脏

2022-05-05 23:09:02 科技来源：

导读　动物肝脏里面含有很多的营养物质，比如丰富的铁元素，但是对于宝宝吃肝脏，家长还是有很多的不放心，那么，宝宝可以吃动

宝宝可以吃动物肝脏吗？怎么给宝宝安全健康吃动物肝脏？

动物肝脏里面含有很多的营养物质，比如丰富的铁元素，但是对于宝宝吃肝脏，家长还是有很多的不放心，那么，宝宝可以吃动物肝脏吗？怎么给宝宝安全健康吃动物肝脏？下面小编就来说说。

宝宝可以吃动物肝脏吗

不管对于宝宝还是大人来说，肝脏都是一种很优秀的动物制品。

在最新的《中国居民膳食指南(2016)》中，肝脏就因为富含优质蛋白质、铁和维生素 A，被认定为是婴幼儿不可缺少的食物，与鸡蛋、瘦肉和鱼类并列。

既然推荐吃肝脏肝脏有什么营养优势?

首先是补铁。宝宝如果缺铁，可能会引起缺铁性贫血，容易免疫力低下和反复感染。而且，幼儿期铁缺乏还会造成不可逆的神经发育损伤和行为异常，这种不良影响甚至会持续到成年以后。

而肝脏补铁绝对杠杠的，它不仅富含铁，而且铁的吸收率也很高。比如，猪肝的铁含量高达 22 毫克 / 100 克，是瘦猪肉的 7 倍。

动物性食物中的铁吸收率通常较高。一是因为其中 40% 左右是血红素铁，本身就比较容易吸收;二是因为动物性食物中含有肉因子，也可以促进非血红素铁吸收。

怎么给宝宝安全健康吃动物肝脏

购买来源安全、新鲜的肝脏。

要选择正规的商场超市，购买检验检疫合格的新鲜肝脏。买回来后要彻底清洗(猪肝建议先用清水浸泡至少20分钟)，而且一定要炒熟透。

如果担心肝脏中有毒素残留的问题，可以选择生长周期相对较短的动物肝脏，污染物积累相对较少，比如鸡肝、鸭肝。

适量进食。

如果宝宝的日常饮食参考了中国居民膳食宝塔的建议，整体比较均衡，那每天通过肝脏摄入的维生素 A 控制在 300 微克 RAE 以内会比较安全，相当于每天 3 克鸡肝、5 克鹅肝或 5 克猪肝。

当然，肝脏不会天天吃，换算一下的话，每次少量吃一点，每周可以吃 ≤ 32 g 猪肝或 20 g 鸡肝。

想给宝宝吃肝脏鸡肝、猪肝、鹅肝，哪种最好？

营养的角度来看，三者的蛋白和脂肪含量相差不多，猪肝的铁含量比较优秀。

不过，除了营养，口感也很重要。鸡肝和鹅肝口感细腻，宝宝咀嚼起来比较省力，接受程度也高一些。猪肝就粗糙了许多，因此，如果给 1 岁左右的小宝宝吃猪肝，最好磨成泥或切成小粒。

当然，也可以 pick 三种肝混合的成品肝粉或肝泥。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于宝宝可以吃动物肝脏吗怎么给宝宝安全健康吃动物肝脏的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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