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导读 目前是有很多朋友们对于奶油蛋糕预拌粉是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些奶油蛋糕预拌粉是什么相关的信息来分享给大家，希
1、
1、预拌粉就是把面粉，淀粉，泡打粉，糖粉，蛋白粉等，甚至还有一些别的添加剂混合到一块，然后让做操作简化，提高效率，做出来的东西好吃。预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。
2、烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别，它是将一些烘焙技术含量以配粉的方式包含在内的一个配半成品。它含有非常先进的物理、化学、生物等高尖问端技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而答成，以降低制作之专业性、技术性及失败率。
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