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主料：牛肉500克、白萝卜0 5根、色拉油、水、食盐（适量）八角 1个 花椒 10粒 桂皮1片 料酒、生抽、豆瓣酱、黄酱 1大匙 草果 1
主料：牛肉500克、白萝卜0.5根、色拉油、水、食盐（适量）八角 1个 花椒 10粒 桂皮1片 料酒、生抽、豆瓣酱、黄酱 1大匙 草果 1个 白糖1小匙。
将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲刷清洁。
萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味。
锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用。
底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒。
锅中参加温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟。
待汤汁剩下1/3时调入盐。
收好汤汁，装入砂锅即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香辣牛肉炖萝卜怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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