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导读 目前是有很多朋友们对于面肺子是什么做的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些面肺子是什么做的相关的信息来分享给大家，希望你会喜
1、
1、面肺子是以羊的内脏作原料。新疆的面肺子是一种民族快餐，在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子是一种主食，煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆。
2、制作方法：
3、1、一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色，羊肠翻洗干净备用。
4、2、将羊肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀作馅，填入羊肠内。
5、3、再将白面洗出面筋，待面水澄清后，滗去大量清水，留少量清水搅动成面浆，再取小肚套在肺气管上，用线缝接，然后把面浆逐勺舀出倒入小肚，挤压入肺叶。
6、4、再将以少许精盐、清油、孜然粉、辣椒粉调好的水汁用上述办法挤压入肺叶。
7、5、然后去小肚，用绳扎紧气管封口。再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋入锅煮。
8、6、煮时还须在肠子中的大米半熟时，用钎子遍扎肠壁，使之放气放水，以防肠壁胀破。
9、7、熟后取出，稍凉切片，混合食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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