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1、
1、 西番莲其实就是百香果的学名。
2、 1、西番莲可以直接吃。
3、 如果我们对西番莲非常熟悉的话，就会知道这种水果是可以直接服用的。我们一定要从市场上挑选购买成熟的西番莲，回到家后一定要仔仔细细的洗去它外表面的污垢，洗干净后直接用水果刀切开，直接用嘴吸取果壳内饱满的果实及果汁，因为直接吸食会比较酸，所以不能吃酸的人最好不要轻易尝试，爱吃甜食的小孩子们和女生们也可以放一些白砂糖和蜂蜜，然后用小汤匙搅拌后便可以继续吸取食用。直接吸取是西番莲最简单方便的食用方法，这样吃一口下去便会咬到它香脆的种子，汲取满满的一嘴果汁，使人十分有满足感。
4、 2、西番莲可以制作果汁来食用。
5、 我们经常逛街时，尤其是女性，总喜欢手里捧着一杯鲜榨果汁，而很多人都可能会选择百香果口味的鲜榨果汁，也就是西番莲果汁，因为它酸酸甜甜十分可口。有的人可能觉得在外边的饮品店里，看到人家店员制作果汁十分繁琐复杂，但其实制作西番莲果汁方法十分简单。
6、 3、西番莲还可以泡茶及熬汤来食用。
7、 很多中老年人可能非常喜欢喝涩涩苦苦的茶叶泡的茶，但其实有时候换一个口味，比如喝一杯美味的水果茶也是一种不错的选择。西番莲泡茶的方法十分简单，只需要将果壳一分为二，然后放入玻璃茶壶，再放入几块冰糖，用刚烧开的沸水泡十多分钟就可以喝了，十分的纯天然无添加，健康又好喝。其次，有时候做饭，我们如果想喝甜甜的高汤，可以在熬制玉米羹或者粟米羹时，将西番莲的果子洗净后整个放入高汤，便可以将汤的鲜味提出，这样就得到了一锅口感极佳的西番莲羹汤。
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