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做青团的草有几种草（做青团的草有几种）

2022-09-05 06:18:50 财经来源：

导读目前是有很多朋友们对于做青团的草有几种这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做青团的草有几种相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于做青团的草有几种这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做青团的草有几种相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

1、青团用什么草做的？青团是清明节的一种传统美食，每当清明节的时候，很多人家都会自己制作青团，那做青团的草是什么草呢？下面就来具体看看吧。

2、青团的青色是用艾草的汁拌进糯米粉里，艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。传统的做法一般是用青艾做的，做出来的青团有股淡淡的艾草香。

3、青团的做法

4、材料：糯米粉280g，小麦草(绿叶菜汁)650g(220g)，红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g

5、做法：

6、1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时。

7、2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温。

8、3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥。

9、4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉。

10、5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量，再加入80度温度的麦草汁拌好。

11、6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圆、压扁，也可以用擀面棒擀。

12、7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。

13、8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。

14、9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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