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导读 目前是有很多朋友们对于虎皮蛋是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些虎皮蛋是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、
1、虎皮蛋是汉族特色小吃，色如虎皮，外形整齐，咸香可口。虎皮蛋外酥香软，肉里细嫩，吸卤多汁，汤汁醇厚，香气四溢。虎皮蛋不能和鹅肉同食会损伤脾胃。
2、1、鸡蛋要煮得很熟，比一般煮鸡蛋时间稍长些，煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中。
3、2、把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里，煮20分钟后在卤水里放一个晚上。
4、3、捞出鸡蛋沥干水分。
5、4、油温8成热的时候放入鸡蛋，火稍大些，炸至金黄色即可。
6、5、把炸好的鸡蛋重新放入卤水中，大火烧开后转小火煮上20-30分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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