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导读 今天小编来给大家分享一些关于三鲜馅饺子的做法 调馅方法互相交流方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做面2、准备馅3、制作饺子皮4、制作
今天小编来给大家分享一些关于三鲜馅饺子的做法 调馅方法互相交流方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做面
2、准备馅
3、制作饺子皮
4、制作饺子
方法/步骤
做面。把面粉放适量凉水和成面团，不要太硬，不然不好包。盖上保鲜膜，放一边醒着，醒的时间越长越好用。
准备馅。下去皮去头和虾线，冲洗干净，切碎，放少量料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。木耳提前泡发，洗净，切碎。鸡蛋打散，炒熟晾凉，备用。香菇洗净，焯熟，切碎。韭菜摘去老叶，洗净，用厨房用纸擦干，切碎。把所有馅料放盆里。先放葵花籽油和香油，拌匀，韭菜让油包住，防止出汤。最后放花椒面和盐搅拌均匀。
制作饺子皮。醒好的面揉光滑，取一小块，搓成长条，切成小剂子。把剂子撒上面粉，按扁，擀成饺子皮。
制作饺子。饺子皮放馅就可以包了，多放点馅才好吃。包好饺子，锅里放充足的水，再放点盐，水开后下饺子。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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