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主料：五花肉500克。辅料：泡菜1把、红薯粉丝1把、香菇1把、虾米1把。调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、玫瑰酒
主料：五花肉500克。
辅料：泡菜1把、红薯粉丝1把、香菇1把、虾米1把。
调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、玫瑰酒适量。
五花肉冲刷清洁，水开后依次放入葱段、姜块和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮约半小时至肉熟，捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用。
香菇泡发洗净后，再用少量水浸泡，水中加少量白糖。红薯粉条用凉水泡软。
泡菜切丝，煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝。
再依次放上香菇（大朵的手撕开两半）、海米、五花肉片、葱段和泡椒。参加部分步骤1中留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽，汤汁大约在菜的二分之一处即可。烧开后转小火约20分钟。连锅端上来拌匀就可以开吃。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于砂锅焖肉制作方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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