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今日更新汤圆面怎么和面

2022-05-03 21:02:42 知识问答 来源:
导读   做汤圆和面时要用温水,如北方气象干燥,和面时要稍湿润一些,和好的面要多揉一会儿,感到面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成

 

做汤圆和面时要用温水,如北方气象干燥,和面时要稍湿润一些,和好的面要多揉一会儿,感到面已上劲为止。

包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型,这样包出来的汤圆洁白好看。包汤圆时最重要的是打面坯子,面坯子的大小必定要均匀,这样包出来的汤圆大小一样,然后像包饺子一样把馅包进去后要用双手轻轻地搓圆,越圆越好。

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