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今日更新香煎鸡蛋豆腐的做法

2022-05-03 12:30:28 知识问答 来源:
导读   主料:豆腐半块、猪肉50克、青红辣椒各两个、鸡蛋两个。辅料:油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量。猪肉洗清洁后

 

主料:豆腐半块、猪肉50克、青红辣椒各两个、鸡蛋两个。

辅料:油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量。

猪肉洗清洁后切成肉末,辣椒切圈,姜蒜都切末备用。

豆腐放入开水中浸泡十分钟左右, 去除豆腥味。取出来沥干,切成小方块。

鸡蛋液打散后淋入豆腐块中。

用筷子稍微拌一拌,让每一块豆腐都能粘上鸡蛋液。

油锅烧至五成热,将鸡蛋豆腐滑入锅中。

小火慢煎,底部稍微凝固后翻面,煎至微微焦黄即可,捞出备用。

另起油锅,爆香姜蒜末后参加肉末,炒至变色。

淋入少许生抽增香上色。

1将豆腐倒入锅中,参加青红椒碎,用锅铲推进一起翻炒均匀。

1淋入水淀粉,煮开。

1加盐调味,撒上葱花即可出锅了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香煎鸡蛋豆腐的做法的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。


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