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导读 目前是有很多朋友们对于淹糖蒜配料比例这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些淹糖蒜配料比例相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
1、
1、淹糖蒜配料比例为：鲜蒜 (2斤)，白糖 (2勺)，醋 (3勺)，盐（3勺）。其中糖醋水是按醋和白糖3：2的比例调制成，调制过程需多次搅拌使糖完全溶解。淹糖蒜的具体配料使用过程如下：
2、1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。
3、2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。
4、3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。
5、4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。
6、5、调糖醋水，3勺白醋。
7、6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）
8、7、调好糖醋水，倒入罐子内。
9、8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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