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螃蟹用冰箱冷冻后,蒸的时候需要解冻吗（冰冻螃蟹需要解冻再蒸吗）

2022-09-03 03:57:08 财经来源：

导读目前是有很多朋友们对于冰冻螃蟹需要解冻再蒸吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冰冻螃蟹需要解冻再蒸吗相关的信息来分享给大家

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1、冰冻螃蟹需要解冻再蒸。

2、螃蟹中富含蛋白质，而冷冻螃蟹中的水属于结冰状态，不解冻直接烹饪，就会导致螃蟹中的肉质成熟的时间不一样，从而使螃蟹出现夹生的现象，所以需要解冻再蒸。

3、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。而蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。

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