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每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是什么是酶的最适温度及其应用意义方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、各种酶在最适温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。在适宜的温度范围内，温度每升高10℃，酶促反应速度可以相应提高1～2倍。
2、不同生物体内酶的最适温度不同。
3、1、动物组织中各种酶的最适温度为37～40℃；
4、转载或者引用本文整内的容最也请注明来源于世芝士回答
5、2、微生物体内各种酶的最适温度为25～60℃，但也有例外，如黑曲糖化酶的最适温度为62～64℃；
6、3、巨大芽孢杆菌、短乳酸杆菌、产气杆菌等体内的葡萄糖异构酶的最适温度为80℃；
7、4、枯草杆菌的液化型淀粉酶的最适温度为85～94℃。
8、意义：过高或过低的温度都会降低酶的催化效率，即降低酶促反应速度。
9、扩展资料
10、会家四只山单目至斗越断素属。
11、根据酶所催化的反应性质的不同，将酶分成七大类：
12、1、氧化还原酶类（oxidoreductase）促进底物进行氧化还原反应的酶类，是一类催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和还原酶两类。
13、产应新少回世六华，许书布便易照。
14、2、转移酶类（transferases）催化底物之间进行某些基团（如乙酰基、甲基、氨基、磷酸基等）的转移或交换的酶类。例如，甲基转移酶、氨基转移酶、乙酰转移酶、转硫酶、激酶和多聚酶等。
15、3、水解酶类（hydrolases ）催化底物发生水解反应的酶类。例如，淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。
16、4、裂合酶类（lyases）催化从底物（非水解）移去一个基团并留下双键的反应或其逆反应的酶类。例如，脱水酶、脱羧酶、碳酸酐酶、醛缩酶、柠檬酸合酶等。许多裂合酶5、催化逆反应，使两底物间形成新化学键并消除一个底物的双键。合酶便属于此类。
17、6、异构酶类（isomerases）催化各种同分异构体、几何异构体或光学异构体之间相互转化的酶类。例如，异构酶、表构酶、消旋酶等。
18、7、合成酶类（ligase）催化两分子底物合成为一分子化合物，同时偶联有ATP的磷酸键断裂释能的酶类。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA连接酶、氨基酸：tRNA连接酶以及依赖生物素的羧化酶等。
19、参考资料来源：
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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