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导读 目前是有很多朋友们对于吉利丁和白凉粉有什么区别这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些吉利丁和白凉粉有什么区别相关的信息来分享给
1、
1、吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
2、粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的啫喱粉。
3、白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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