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想必现在有很多小伙伴对于大白菜家常做法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于大白菜家常做法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、只有最平凡的食材和最家常的做法才能考验厨艺，比如大白菜。 虽然是普普通通的蔬菜，但稍微动点心思，就可以来个奇迹般的美味！比如开水白菜、韩国泡菜、蒸白菜包。。
2、开水白菜
3、
4、未经芝士回答允许不得转部载本化张文走内容就，否则将视为侵权
5、食材：2棵娃娃菜、300g高汤、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量胡椒粉、适量淀粉
6、做法：
7、1)准备娃娃菜
8、2)准备高汤
9、人上生到体去外解别运决任热，安务声才记精却。
10、3)娃娃菜去老叶，洗净，切开
11、4)放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞入冷开水中过凉
12、5)炒锅置旺火上，放入清汤
13、6)加绍酒、味精
14、产多学二然间无根，农受白派。
15、7)胡椒粉、盐烧沸后，
16、8)撇去浮沫，勾芡
17、9)轻轻倒入盛菜心的碗内即成
18、鱼香白菜粉皮
19、
20、食材：200克猪五花肉、300克白菜、1张粉皮、适量豆豉、适量郫县豆瓣酱、适量陈醋、适量白糖、适量盐、适量酱油、适量生姜
21、做法：
22、1)白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
23、2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
24、3)五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
25、4)放入生姜片，炒香。
26、5)放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
27、6)放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
28、7)放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。
29、8)倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
30、酸辣白菜帮
31、
32、食材：2个干辣椒、1个鲜红椒、10克香葱、1茶匙盐、2汤匙生抽、2汤匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙干淀粉
33、做法：
34、1)大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好。
35、2)把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化；干淀粉加少许水搅拌成淀粉水。
36、3)起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味。
37、4)放入白菜帮。
38、5)立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒。
39、6)倒入再次搅匀的淀粉水。
40、7)快速炒匀淀粉糊化即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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