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你喝过最好喝的酸梅汤是在哪里介绍(你喝过最好喝的酸梅汤是在哪里详细情况如何)

2022-08-19 18:34:49 高端访谈 来源:
导读 想必现在有很多小伙伴对于你喝过最好喝的酸梅汤是在哪里方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于你喝过最好喝

想必现在有很多小伙伴对于你喝过最好喝的酸梅汤是在哪里方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于你喝过最好喝的酸梅汤是在哪里方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

1、

1、如果问起最好喝的酸梅汤是在哪里?在我在上海工作和生活的记忆里,应该是六七十年代上海“郑福斋”的酸梅汤最好喝。

2、上海酸梅汤是从北京引进的。上世纪三十年代,北京的民间艺人搭起戏班子在大世界演戏,不堪忍受酷暑难熬,大热天没有酸梅汤解暑,于是与人合伙,在大世界东首也就是过去叫共舞台隔壁开了一家郑福斋。专售酸梅汤闻名。每当夏令季节,门庭若市,生意兴隆。化上一角钱喝一大杯酸梅汤,又甜又酸,带着一股桂花的清香,真沁人心脾,可令人精神为之一爽。我在小时候也喝过郑福斋的酸梅汤,味道确实不错,至今只要一提起酸梅汤,就会想起上海“郑福斋"的酸梅汤。

3、当年只要一提起酸梅汤,老上海就会说这样的话:“北京有信远斋,上海有郑福斋”,可见酸梅汤在上海人心目中的地位。过去上海人夏令消暑甜品有许多的,比如:冰冻酸梅汤、冰冻地栗糕、冰冻绿豆汤。然而,如今的地栗糕已被果冻以替代,自上世纪八十年代,酸梅汤在市场上基本绝迹,大量碳酸饮料比如:可乐、雪碧大打出手,争霸天下。

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5、其实我国很早以前就有酸梅汤。酸梅汤原是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。

6、乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。

7、来会得它原她论回东导,阶安节音近般写斯院眼。

8、上海地处江南,天更濡热,更有理由喝酸梅汤了。今天的上海,热岛效应都很强烈,高温期间,家家户户、高层建筑、公共交通车辆空调排出的热量加剧夏令季节的升温。这个时候除了加强节能减排和防暑降温措施外,过去上海市场上“郑福斋”的酸梅汤品牌也俨然成了一份可贵的记忆…!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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