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导读 对于酱油是怎么酿造出来的这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些酱油是怎么酿造出
对于酱油是怎么酿造出来的这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些酱油是怎么酿造出来的相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、
1、
2、1、将黄豆放在清水中浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分。
3、2、次日，待黄豆泡好后，沥干水分，将黄豆蒸熟。
4、3、把黄豆铺在竹篱上面，放在室内发酵，要注意屋子里的温度以30℃以上为宜。
5、4、发酵48小时左右，将黄豆捣碎，继续让黄豆发酵，直至完全发酵。
6、5、锅中放入大粒的海盐煮开，让海盐完全溶解，待盐水冷却后，倒入容器内，再倒入发酵好的黄豆，搅拌均匀。
7、6、第一个月每天搅拌一次，一个月后每三天搅拌一次，之后每月搅拌一次，大约四个月后就发酵好了。
8、7、用过滤筛过滤掉杂质后，黄豆酱油就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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