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久久鸭脖配方配料是什么（久久鸭脖的配方简介介绍）

2022-08-15 01:09:22 体育来源：

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对于久久鸭脖的配方这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些久久鸭脖的配方相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

1、

2、材料：鸭脖250克。

3、卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香毫升、香叶2片、干辣椒10克、花椒粒20颗、老抽5毫升、生抽30毫升、蚝油15毫升、盐适量、糖5毫升、姜片2片、大蒜20克、高汤适量。

4、做法：

5、⒈流动的清水冲洗鸭脖。

6、⒉锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

7、⒊加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。

8、⒋加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。

9、⒌加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。

10、⒍加盖转小火将卤水熬制1个小时。

11、⒎待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时。

12、⒏将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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