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导读 对于腌绿辣椒的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些腌绿辣椒的做法相关的知
对于腌绿辣椒的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些腌绿辣椒的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、1、生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。
3、2、把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。
4、3、把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放入葱姜蒜炒制一会儿，最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。
5、4、把处理好的青辣椒放在调好的腌汁料中，调匀腌制，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，里边的辣椒就能腌好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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