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一碗米粉的成本是多少介绍(一碗米粉的成本是多少详细情况如何)

2022-08-14 01:06:14 汽车 来源:
导读 想必现在有很多小伙伴对于一碗米粉的成本是多少方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于一碗米粉的成本是多少

想必现在有很多小伙伴对于一碗米粉的成本是多少方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于一碗米粉的成本是多少方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

1、湖南人的一天,从嗦一碗米粉开始。在湖南各地的街巷,分布着大大小小的粉店。每家食客满盈的粉店,都有着属于自己独家配方。

2、你还记得上世纪90年代一碗米粉要多少钱吗?在湖南邵阳大祥区,只要在一家“凯阳餐馆”嗍过粉的居民就都记得。

3、不是他们记性太好,是这家粉店坚持25年不涨价,一碗米粉最低只卖两块五。

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5、01

6、二十多年老食客:

7、以前带着儿子,现在带着孙女来吃

8、凯阳餐馆不大,只有 50 多平方米,店内刚好能摆下五张桌子,向外的空间,还能摆下八张桌,每天早上 6 点 50 分,林生丽将提前炒好的码料、米粉准备好,不到十分钟,小店内外就坐满了人。

9、下方力两气向命图角油至话须青太厂县。

10、小店早餐码料不算丰富,只有 4 种 " 臊子 ":豆腐、木耳;排骨、牛肉。豆腐木耳小碗 2.5 元,中碗 3 元,大碗 3.5 元,特大碗 4 元。中餐只需 6 元,能吃到 10 种不同的炒菜,外加免费提供的豆腐乳和盐菜汤。

11、发过实明比情直管东六列快派红该。

12、食客们基本都是小店的回头客,王先生就是其中一个," 二十多年的老口味,一直没变过。以前是我带着孩子来吃,现在带着孙女来吃。" 王先生说,吃的就是这份熟悉的味道。

13、25 年前,林生丽自筹资金,开了这家餐馆。做饭的手艺源自父亲,由于手艺好,物美价廉,凯阳餐馆的生意一直不错。但随着物价上涨,周边的饭店、粉店都调整了价格,而凯阳小店的两块五米粉早餐,却一直卖到了现在。

14、" 便宜不说,关键还能干净。" 常来小店吃粉的周女士表示,小店虽然不大,但卫生环境很好,从来没发生过拉肚子之类的事。

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16、25 年坚持不调价,

17、通过控制成本达到盈利

18、林生丽粗略算过,生意好的时候,米面能卖出 200 多碗,中餐 80 多份。收支和经营成本核算下来,刚好能赚到 3000 到 5000 多元,这样的收入,对于一家老店来说,并不算多。提价的建议,食客们也提议过,适当涨个几元价格,大家都能接受,但这个建议被林生丽拒绝了," 我能通过其他方式,控制好成本。"

19、" 以前店里还有水饺和馄饨,现在肉价涨了,就不卖了。" 林生丽告诉记者,和 25 年前相比,物价有了很大的差别,如何在坚持低价原则的前提下,控制好成本,这也是林生丽一直思考的问题。开店用的是自家的房子,一个月的水电约在 500 多元左右,除了林生丽,店内还有两名员工,一个负责收银,一个负责做饭。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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