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想必现在有很多小伙伴对于想开一家超市,但是供货商在哪里找呢方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于想开一家超市,但是供货商在哪里找呢方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
1、感谢邀请!
2、超市的供应商大小、层级、分布如何,取决于超市的规模、品类设置和你的商品流转速度,如果是中等规模,那么就不是三言两语可以说明白的,单单一个日用百货或者家电品类就有很多种选择。今天我们只就一般性规模,面积120~150平方进行说明,小规模的都集中在这个数据上下,可以根据超市的规模、所处地理位置、消费人群情况,设置品类,再规划供应商问题。(以下说明都在这个规模前提下进行说明,所有品类设置都要结合所处位置主要消费人群的消费情况,实在不知道的,周边哪家生意好,去转一圈就明白了。)
3、一、休闲食品区:
4、芝士回答白,版权必究地,未用经许可,不得复转计载
5、凡是即食性食品都可以归类到这个区域,例如:火腿肠,膨化食品,方便面,糖果类,卤味类,瓜子花生等等这些开袋即食的。
6、用们到工能经它条少收身车走米省劳王。
7、供应商:休闲食品的在这个规模下,我的建议是直接找到所在城市的食品批发市场,有很多专门做流通超市的批发生意,对比下产品价格,根据自己设置的本区域商品类目,基本上两三家就可以满足需求,自己配货也可以,要求配送也可以。这里面有两个问题需要注意,一个是首次配货量不要大,基本品类配全就行,顺便谈好过期食品的调换问题,一般食品类退的可能性不大。二是和批发商都聊一聊,尽量了解他们做这一行的长短,用长不用短。
8、对水其内数又第无见花律族状。
9、二、日化百货区:
10、这个区主要是洗护用品、洗涤用品、生活用品。本区有些控制难度,百货的品类无穷大,去过义乌小商品城的人就会明白,百货要遵循先满足百货必须项,常用项,消费频繁项,有知名度项。日化区的设置也是这个选择,但是对于新开店无经验的人,还是尽量选择价格不高,知名度和认可度高的,这里面的水很深,假货集中区,而且对于无经验的辨识难度高。
11、供应商:本地日化和百货市场,多转转,问问价格,多聊聊,道行都在店家的嘴里,谈的多了,就什么都忽悠不了你。后期如果能自己把握店铺货物流转速度的话,百货和日化可以从网上渠道进行筛选和采购,成本会更低。
12、三、生鲜区:
13、这个区域主要是蔬菜、禽肉蛋、海产品、水果、熟食产品。
14、供应商:找每个品类的对应批发货物集中流转市场,进行供应商遴选,本区产品有些超市采用自己雇人做,有些招商合作,利润分成,根据个人情况做选择,个人建议如果不是很有把握,熟食区在这个规模上前期可以预留位置,不要在前期上,后期可以根据情况再评估有没有上的价值。熟食不仅花费精力,而且还要办理相关卫生许可证和从业人员证,很麻烦。
15、四、干货
16、本区域主要是米面油,南北干货,调味品。刚开始只选有品牌的,会降低经营风险,等后期经营步入正轨,可以再择选取舍。
17、供应商:粮油市场和蔬菜市场。
18、五、饮品
19、本区域主要是水饮、果饮、碳酸类、奶饮、凉茶、功能饮料、茶饮,基本就这几大类,品牌也就是可口可乐、百氏、农夫山泉、康师傅等几个国内知名的,选择性很多,但是主要销量还是主流的,很好选,可以结合一些本地和周边产的,本地认可度较高的。
20、供应商:有专门做此类饮品的二级批发商,一般超市里都有他们的联系方式,找到其中一家,很快就可以通过业务员串成一串,后期慢慢向上找到本地一级经销商。
21、六、烟酒
22、根据自己的经济情况,有需要就去办烟草证,无需要就去烟酒批发部找他们批发,在此类选择上一定要找口碑好的,否则一包假烟和一瓶假酒对经营的口碑的危害是很大。
23、供应商:烟酒批发商
24、最后,我们合并说明,有人要有疑问了,为什么都是去找对应市场,而不去找一级供应商?这里我要说明,在这个面积规模上,很难和一级供应商合作,一级走的都是量和速度,这个规模的超市,单一产品的爆量很难出现,主要讲究品类全面平衡,满足基本人群的消费所需。不能说批发市场是最好的选择,但是它一定是前期最适宜的选择。还有一个,比如休闲食品、饮品区商品、烟酒很有可能一个批发商都会有,会有商品重合,如果批发商品类较为齐全,信誉较好,老店的话,可以优先考虑。前期的供应商选择是先供货,再了解,一步步辐射,装修店铺的时候做个简易喷绘贴在门头或者门口,留上联系方式,超市做到后期,基本上都是店家在选择哪家供应商价格更好,合作条件更优惠,信誉更好,配送更快捷及时,但这都需要慢慢积累,短期无法实现,这需要店家对自己超市商品品类的精准定位,对商品知识的完善,对各类供应商情况的深度了解。
25、本文纯属个人原创,欢迎交流、评论、关注。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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