网站首页 汽车 > 正文
想必现在有很多小伙伴对于担担鸡是哪个地方的菜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于担担鸡是哪个地方的菜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、答案：鲁菜
2、担担鸡的做法：
3、菜名：担担鸡
4、版权象归芝士回一取经答网去站或原作者所有
5、所属菜系：鲁菜
6、特点：摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。
7、主料 鸡胸脯肉600克，鸡膀1对，鸡头1个，笋鸡腿2个，猪肉末200克，净冬笋青、红椒各25克，鸡蛋清50克，面包150克。
8、调料 植物油900克(实耗约100克)，料酒、姜末各15克，葱末25克，味精8克，盐7克，湿淀粉100克，鸡汤50克。
9、做法
10、地出说面力体好程文资论放据北，东争安况际千。
11、(1) 用50克鸡汤、2克盐、3克味精、5克料酒和适量湿淀粉对成汁。冬笋青、红椒切成片。面包切成长1.2厘米，宽、厚各6厘米的长方形块。将鸡胸脯肉400克去皮筋后切成片，用鸡蛋清、盐2.5克、料酒5克加适量湿淀粉搅拌均匀并浆好备用。将余量鸡胸脯肉去皮筋后，剁成茸放盆内，加入葱、姜末、味精、盐各2.5克、料酒5克、猪催末和适量湿淀粉拌匀做成馅。
12、(2) 炒勺上旺火，把植物油烧至6成热，分别把浆好的肉片以及冬笋、青、红椒放入油内滑透，捞出沥油。待油烧至7成热，把用肉馅挤成的丸子放入，炸透后捞出沥油。再将面包炸成金黄色，捞出放在盘内，用15厘米长的竹扦两头各插上一个丸子，担放于面包托上。
13、(3) 炒勺留底油，烧热后将鸡片、青、红椒片、青笋征均投入勺中，把对好的汁也倒入勺内，颠翻几下，盛在面包托前。面包托两边摆上热油炸透的鸡头、笋鸡和鸡膀，码成鸡形即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2022-09-20 怎样查到考试成绩（怎么查考试成绩的）
- 2022-09-20 怎样学魔方的口诀（初学者使用的魔方口诀有哪些）
- 2022-09-20 奔驰和巴博斯是什么关系
- 2022-09-20 虚伪反义词语是什么（虚伪的反意词是什么）
- 2022-09-20 申通和韵达哪个便宜点（韵达和圆通哪个便宜）
- 2022-09-20 haccp是什么认证机构（haccp认证是什么）
- 2022-09-20 win10家庭版怎么修改管理员权限（win10家庭版怎么改管理员权限）
- 2022-09-20 我国民生工程有哪些（国家民生工程包括哪些）
最新文章：
- 2023-06-30 厕所容易堵提示牌（洗面奶掉厕所了会堵吗）
- 2023-06-30 木糖醇能代替白糖吗（糖粉可以用白糖代替吗）
- 2023-06-30 决胜高考口号霸气押韵（高考口号霸气押韵16字）
- 2023-06-30 奉献的说说（奉献文案短句干净）
- 2023-06-30 海参怎么挑选好坏（怎么辨认鱼肉的好坏 鱼肉如何挑选新鲜）
- 2023-06-30 火碱洗衣服怎样使用（火碱洗衣服怎么使用）
- 2023-06-30 感同身受的文案短句图片（感同身受的文案短句）
- 2023-06-30 百年校庆祝福语简短一句话（百年校庆祝福语）
- 2023-06-30 哪些属于鲁迅的小说集: a（哪本书是鲁迅的小说集）
- 2023-06-30 神舟13返回时间（神州13返回时间）
- 2023-06-30 辣辣在哪里做直播（辣辣在哪里直播）
- 2023-06-30 秒速5厘米是哪个国家的动画电影啊（秒速5厘米是哪个国家的动画电影）
- 2023-06-30 电影版黄皮子坟结局啥意思（黄皮子坟结局啥意思）
- 2023-06-30 阿甘正传中珍妮的儿子是阿甘的吗（阿甘正传珍妮的父亲对她做了什么）
- 2023-06-30 最美的情话最暖心短句句句走心（最走心短句）
- 2023-06-30 2023小孩最火生日短句（最火生日短句）