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导读 对于苦瓜怎么炒好吃又不苦这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些苦瓜怎么炒好吃又
对于苦瓜怎么炒好吃又不苦这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些苦瓜怎么炒好吃又不苦相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、１、苦瓜从中间一分为二破开，拿一个小勺子，去掉苦瓜中间的瓤。然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。
3、２、锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一分钟左右苦瓜返青以后倒出来，用凉水冲洗一下控水备用，这一步的目的是去除苦瓜一部分苦味。
4、３、锅内加少许底油，倒入控干水分的苦瓜翻炒几下，加入食盐２克，加入一点白糖中合苦味，继续翻炒化开调料。
5、４、勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在苦瓜上面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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