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导读 对于地瓜粉和红薯粉一样吗这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些地瓜粉和红薯粉一
对于地瓜粉和红薯粉一样吗这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些地瓜粉和红薯粉一样吗相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、地瓜粉和红薯粉是一样。红薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。红薯粉与太白粉一样，融化于水中后加热会呈现黏稠状，而地瓜粉的黏度比太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为黏度较难控制。
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