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想必现在有很多小伙伴对于霸王别姬是哪个菜系的代表菜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于霸王别姬是哪个
想必现在有很多小伙伴对于霸王别姬是哪个菜系的代表菜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于霸王别姬是哪个菜系的代表菜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、“霸王别姬”是徽菜系的代表菜。
2、“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。
3、徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。
4、这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。
5、鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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