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想必现在有很多小伙伴对于炖鱼汤做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炖鱼汤做法方面的知识分享给大家
想必现在有很多小伙伴对于炖鱼汤做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炖鱼汤做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、主料：鲤鱼1500克
2、辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量
3、炖鱼汤家常做法:
4、芝金士回答，版权必究，未流经放许三可，不得系转载
5、步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步
6、动学家水业间意记矿，素酸太。
7、步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油
8、步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮
9、人用于等日事直件转教布千列。
10、步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋，蚝油调味
11、步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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