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做菜用的料酒可以用什么代替(做菜没料酒可以用什么代替简介介绍)

2022-08-06 09:02:10 房产资讯 来源:
导读 对于做菜没料酒可以用什么代替这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些做菜没料酒可

对于做菜没料酒可以用什么代替这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些做菜没料酒可以用什么代替相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、做菜没有料酒的时候,可用花雕、加饭酒之类的酒代替。还可用啤酒、葡萄酒代替。但要注意料酒不可以用白酒代替,纯白酒的酒精浓度要高于料酒,较高含量的乙醇会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类,而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明显不如料酒。所以最好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也最好别用太多。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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