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导读 对于西米怎么生产出来的这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些西米怎么生产出来的
对于西米怎么生产出来的这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些西米怎么生产出来的相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、西米由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成
3、的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
4、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
5、西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高９米，干粗，１５年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含８８％的碳水化合物、０.５％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素Ｂ族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。
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