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东北酸汤子的正宗作法介绍(东北酸汤子的正宗作法详细情况如何)

2022-08-04 15:24:57 手机来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于东北酸汤子的正宗作法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于东北酸汤子的正宗作法

想必现在有很多小伙伴对于东北酸汤子的正宗作法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于东北酸汤子的正宗作法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、制作过程

2、先做五花肉酱：锅内放入适量油，放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱；加入少量清水，将大酱炒熟后加入香葱末出锅。

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4、先将汤面团和好；锅里水煮开；将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团，放入锅中煮至外面的一层面变熟。然后捞出来再重新和面，面要揉到位，不能有硬疙瘩。

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6、将和好的面放入挤面条工具中，等锅里的水开后，将面条挤入锅里。等面条漂上水面后再煮2分钟即可。

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8、吃法有两种：一种是原汤吃法：面条捞出后直接加入适量锅里的面汤上桌食用。特点是原汁原味，略带酸味。适合冬天吃。一种是清汤吃法：面条捞出后过凉水，就像吃炸酱面一样，然后根据个人口味加入五花肉酱、黄瓜丝、白萝卜丝、香菜叶、蒜泥、辣椒油等菜码和调料。特点是清爽可口，面条劲道，适合夏天吃。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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