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目前大家应该是对碳酸氢钠是碱吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于碳酸氢钠是碱吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对碳酸氢钠是碱吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于碳酸氢钠是碱吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
不是，碳酸氢钠是盐。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
常温下性质稳定，受热易分解，在５０℃以上迅速分解，在２７０℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
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