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目前大家应该是对味精是什么提炼出来的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于味精是什么提炼出来的方面的相关知识
目前大家应该是对味精是什么提炼出来的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于味精是什么提炼出来的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
与食盐同在时，其味更鲜。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。
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