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今日更新添秋膘是什么意思啊

2022-07-28 07:19:54 教育 来源:
导读 目前大家应该是对添秋膘是什么意思啊比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于添秋膘是什么意思啊方面的相关知识来分

目前大家应该是对添秋膘是什么意思啊比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于添秋膘是什么意思啊方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

添秋膘就是立秋时民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,又叫贴秋膘。

中国民间有“贴秋膘”说法在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因,使得身体消瘦,体质下降,因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。“贴秋膘”起源北京,北京人自古好吃,比如说立春吃春饼,谷雨煮面条,端午包粽子,立秋炖大肉,戏称“贴秋膘”。

民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦作标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。


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