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想必现在有很多小伙伴对于腊鸡腿跟什么炒的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于腊鸡腿跟什么炒的做法
想必现在有很多小伙伴对于腊鸡腿跟什么炒的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于腊鸡腿跟什么炒的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、食材
2、主料
3、腊鸡腿
4、版权归芝士回答网站或着为原作者所验但队有
5、3个辅料
6、姜蒜
7、适量
8、对因日条程件长图保治压金究众院适铁。
9、泰辣
10、以动命指据海权风研且观容便。
11、适量
12、油
13、5g
14、鸡精
15、2g
16、蒸鱼豉油
17、5ml步骤
18、1.腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂2.腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟
19、3.蒸好的腊鸡腿斩大块4.姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用
20、5.坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中6.坐锅起油，下姜蒜、泰辣爆香
21、7.转大火，下腊鸡腿，在热油里爆炒至表面色泽红艳，转中火撒鸡精，翻炒2分钟8.撒蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
22、小贴士
23、1.腊鸡腿比腊肉在鲜味和咸味上更加显著，所以在烹制之前需要飞水至咸淡适中，时间略长些为宜
24、2.先洗再蒸再飞水再炒，湖南熏腊烹制的不二法则
25、3.经油爆过...(展开)
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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