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目前大家应该是对道口烧鸡是哪里的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于道口烧鸡是哪里的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
义兴张烧鸡俗称道口烧鸡，它与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿一样久负盛名。豫北滑县道口镇素有烧鸡之乡的称号，最开始的道口烧鸡就是由河南省滑县道口镇，义兴张世家烧鸡店所制做的，是我国著名的特产。
义兴张创业于清朝顺治十八年，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后来从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美，因此道口烧鸡也成了当地的特色传统名菜之一。
1955年河南省政协会议上，义兴张的传人张长贵老先生公开了他家祖传三百余年的绝技秘方，受到了人民的热烈欢迎，此后道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁，而且大批销往香港。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格，使得道口烧鸡像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
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