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目前大家应该是对生粉就是淀粉对不对比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生粉就是淀粉对不对方面的相关知识来分
目前大家应该是对生粉就是淀粉对不对比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生粉就是淀粉对不对方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
在中餐厅里，生粉指的就是淀粉，生粉的别名叫做淀粉。
生粉是人们将马铃薯通过一些复杂的工序制作而成的。生粉的用途广泛，可以用作炒菜时的原料，也可以用来制作凉粉，也经常在肉类原料加工时被用来上浆、勾芡等。生粉一般不含防腐剂，适宜在干燥的环境下保存。
淀粉的种类多样，有红薯淀粉、水豆粉以及玉米淀粉等。淀粉是一种高分子碳水化合物，是由许多葡萄糖分子聚合而形成的多糖物质。将淀粉放入水中加热后，淀粉的颗粒开始吸水变得膨胀，慢慢的变成半透明的粘稠状的溶液，静置后逐渐的成一种白色沉淀，也可以用它来制作美味的凉粉。
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