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目前大家应该是对芋圆是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芋圆是什么做的方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对芋圆是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芋圆是什么做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
芋圆是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点具有多个品种和做法。这个有着如画一般美妙名字的美食，让无数人想要亲自体验制作一番。
台湾做法
材料，芋头300g，地瓜粉120g，太白粉(马铃薯粉)30g，水120cc，白砂糖2大匙。
地瓜圆材料：红心地瓜300g，地瓜粉(树薯粉)120g，太白粉(马铃薯粉)30g，水30cc，白砂糖2大匙。
芋头清洗净去皮切成薄片，蒸熟或是微波蒸熟都行，熟后稍微压泥，最好留一点颗粒，之后做出的芋圆比较有口感；加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；边揉边适当调节加水；最后搓揉均匀成团且不黏手。地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团，芋头粉团、地瓜粉团 揉好后，开始整形；把粉团成小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层马铃薯粉)；再切成宽约5公分的小块状；放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮于水面上，再煮1分钟后，捞起；泡在冷糖水里，或是直接加料食。
芋圆从古至今被用作夏令冷食。吃的时候可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更佳。爽滑Q弹的爱玉加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。
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