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目前大家应该是对饸络面的发源地是哪里比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于饸络面的发源地是哪里方面的相关知识
目前大家应该是对饸络面的发源地是哪里比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于饸络面的发源地是哪里方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
饸饹面的发源地是河南省的郏县，相传是商纣王有意纳苏妲己为妃，苏妲己就由嫂嫂护送进城，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物做了一碗面，可惜端过去的时候已经晚了，狐狸精正在吸食苏妲己的元气，被附身后的苏妲己问嫂子这是什么面，嫂嫂惊慌的说道“活啦！活啦”，演变到今天，就变成了饸饹面。
饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条煮入锅中。面条煮熟后捞出，再配以作料，一碗可口美味的饸饹面就做好了。
河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
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