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目前大家应该是对土豆淀粉和木薯淀粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于土豆淀粉和木薯淀粉的区别方面的
目前大家应该是对土豆淀粉和木薯淀粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于土豆淀粉和木薯淀粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
土豆淀粉和木薯淀粉的区别主要在于原料不同、用途不同、食用方法不同等。
原料不同：土豆淀粉提取自土豆，而木薯淀粉则提取自木薯块根。
用途不同：土豆淀粉常用来作为食物的调味品，可以在炒菜或炖菜时加入，起到勾芡收汁的作用，也可以在炸制食物时将其裹在食物外层，从而使炸制的成品更加松脆可口；木薯淀粉遇热水后会变成透明糊状，十分有弹性，通常用作食品加工。
食用方法不同：土豆淀粉是一种纯天然制品，可以直接食用，广泛用于人们的日常烹制过程中；而木薯淀粉中含有氢氰酸，为天然毒物，只有在70℃以上的高温下才能消失，因此木薯淀粉食用前必须要加热，更多的还是用于食品加工当中。
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